Topanito Artesanal Tepeztate z divoké agáve

Další informace o Topanito Artesanal Tepeztate z divoké agáve:

Divoké agáve se sbírají ručně a praží se v zemních jámách naplněných dřevěným uhlím po dobu pěti až osmi dnů. Uvařené piňas se pak tradičně melou kamenným mlýnkem a po pěti dnech se dvakrát destilují v měděných kotlích. Agáve Tepeztate se sklízí po 30 až 55 letech zrání. Tento druh agáve se vyskytuje na strmých svazích a kamenitých útesech a v blízkosti divokých bylin.

Barva: Čirá.

Vůně: Ovocná, tóny zeleného manga, chilli, okurek, kiwi, maracuji.

Chuť: Svěží, ovocná, tóny mučenky, manga, limetky, kajenského pepře.

Závěr: Dlouhá chuť.