Douglas Laing Old Particular Glentauchers 15 YO 2007/2023 (Single Cask)

Další informace o Douglas Laing Old Particular Glentauchers 15 YO 2007/2023 (Single Cask):

Douglas Laing Old Particular Glentauchers 15 YO 2007/2023 (Single Cask)

Douglas Laing Old Particular Glentauchers 15 YO z kraje Speyside v nezávislém stáčení Douglas Laing z řady Old Particular: 15 let zrání v refill sherry butt (sud DL17168), lahvováno bez dobarvování a bez chill-filtrace – tedy „tak, jak to má fanoušek single cask whisky rád“. Limitovaná edice z jednoho sudu.

Destilace: kotlíková destilace (Single Malt Scotch) 
Lahvování: 0,7 l / 48,4 % (bottled 02/2023) 
Zrání: 15 let, refill sherry butt / refill butt, sud DL17168 (limit cca 765 lahví)

Barva:
Zlatá až jantarová (přirozená barva ze sudu – bez dobarvování). Vůně:

Krémová a plná: káva/mokka, sladší ovocnost (kompotované ovoce), koření a lehce „masitý/umami“ tón, který tomu dodá hloubku.

Chuť:
Nejdřív příjemně kořenitá „špička“, pak citrusová svěžest, tmavší sladkost (muscovado/hnědý cukr) a obilný základ – sherry sud je znát spíš jako vrstva, ne jako maskování destilátu.

Závěr:
Středně dlouhý až delší: kokos, čokoládový posyp, jemná pikantnost a cereální dozvuk.

O značce Douglas Laing / Old Particular

Douglas Laing je skotský nezávislý bottler a řada Old Particular je postavená na ručně vybraných single caskwhisky z různých palíren Skotska. Typické je stáčení bez barvení a bez chill-filtrace, často ve výraznějším stupni alkoholu, aby vynikl charakter sudu i destilátu.

Původ, zrání a maturace

Skotsko, Speyside (u Keith / Mulben) – Glentauchers je palírna, jejíž produkce často míří spíš do blendů (např. ve stylu Ballantine’s), a o to zajímavější jsou nezávislá single cask stáčení. Tahle edice zrála 15 let v refill sherry butt(DL17168), což obvykle znamená kombinaci ovocnosti, sladkosti a koření bez přehnané „dřevitosti“.

Design a lahvování

Řada Old Particular bývá stáčená v elegantním, sběratelsky působícím provedení a často v dárkové krabičce.
0,7 l / 48,4 %, limitovaná edice z jednoho sudu (cca 765 lahví).

Jak si Glentauchers 15 YO (Old Particular) vychutnat

Nejlepší je čistá (nebo s pár kapkami vody, které otevřou koření a citrusy). Díky sherry sudu sedí i jako „dezertnější“ dram po večeři – ale pořád je to spíš vyvážená Speyside než ulepená sherry bomba.

Není jisté, zda je Glentauchers 15 YO pro vás?
Pokud máte rádi Speyside s krémově-kávovým profilem, ovocem a kořením ze sherry sudu, tohle je trefa. Jestli naopak hledáte rašelinu/kouř nebo hodně „bourbon-vanilkový“ styl, radši vám vybereme jiný kousek.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook >> Instagram