Deanston 15 Years Old Highland Single Malt Tequila Cask Finish

Další informace o Deanston 15 Years Old Highland Single Malt Tequila Cask Finish :

Deanston 15 Years Old Highland Single Malt Tequila Cask Finish 0,7 l, 52,5 %

Deanston 15 Years Old Highland Single Malt Tequila Cask Finish je limitovaná skotská single malt whisky z palírny Deanston, která propojuje klasický voskový charakter Highland whisky s netradičním finišem v sudech po agáve tequile z mexického Jalisca. Výsledkem je ovocná, květinová a hřejivá whisky s výraznější strukturou, sladšími tóny agáve, citrusy, ořechy a kořenitým závěrem.

Whisky zrála 13 let v tradičních dubových hogsheadech a následně další 2 roky dozrávala v ručně vybraných sudech, které dříve obsahovaly agáve tequilu z Jalisco Highlands. Díky tomu si zachovává typickou texturu a sladce obilný základ Deanstonu, ale zároveň získává exotický nádech, karamelizovanou agáve, tropické ovoce a kořenitější dozvuk.

Původ: Highlands, Skotsko
Palírna: Deanston
Lahvování: 0,7 l / 52,5 %
Kategorie: Highland Single Malt Scotch Whisky
Stáří: 15 let
Zrání: 13 let v tradičních dubových hogsheadech
Finish: 2 roky v sudech po agáve tequile z Jalisco Highlands, Mexiko
Edice: limitovaná edice
Filtrace/barva: bez filtrace za studena, bez dobarvování

Degustační poznámky:

Barva:

Zlatohnědá až světle zlatá.

Vůně:

Vůně je svěží, ovocná a lehce krémová. Objevuje se zralý ananas, crème brûlée, směs ořechů a jemný dub. Přidává se také sladší květinová linka a lehký citrusový tón.

Chuť:

Na patře je bohatá, ale zároveň sušší. Přináší karamelizovanou agáve, pražené mandle, pečená jablka s vanilkovým krémem, citrusy, lehký dub a hřejivé koření. Vyšší síla 52,5 % jí dodává intenzitu, ale profil zůstává ovocný, sladce kořenitý a dobře čitelný.

Závěr:

Závěr je dlouhý, sladce kořenitý a hřejivý. Doznívá v něm karamel, agáve, citrusová kůra, lehký dub, pečené ovoce a suchý kořenitý tón.

O palírně Deanston

Deanston je skotská palírna z oblasti Highlands, která sídlí v bývalé přádelně bavlny na břehu řeky Teith. Je známá poctivým, řemeslným přístupem a charakterem whisky, který často působí voskově, obilně, medově a ovocně. Deanston pracuje s lokálně pěstovaným ječmenem ze Skotské vysočiny a u svých whisky dlouhodobě zdůrazňuje přirozený projev destilátu.

Palírna je také známá tím, že své single malty lahvuje bez filtrace za studena a bez dobarvování. Díky tomu si whisky zachovává plnější texturu, přirozenou barvu a výraznější chuťový profil.

Původ, zrání a maturace

Highlands, Skotsko – oblast známá širokou škálou stylů single malt whisky, od lehčích ovocných profilů až po plnější, voskové a kořenitější destiláty.

Deanston 15 Years Old Tequila Cask Finish nejprve zrála 13 let v tradičních dubových hogsheadech. Tyto sudy pomáhají rozvíjet základní vrstvy whisky: sladký slad, lehký dub, ovoce, ořechy a krémovější texturu.

Následný 2letý finish v sudech po agáve tequile z Jalisco Highlands v Mexiku přidává netradiční vrstvu – karamelizovanou agáve, tropické ovoce, květinovost, citrusy a hřejivé koření. Právě tento finish posouvá whisky mimo běžný rámec klasických skotských dozrávání a dává jí osobitý, lehce exotický charakter.

Design a lahvování

Láhev Deanston Tequila Cask Finish zachovává čistý a moderní styl značky. Dárkové balení podtrhuje limitovaný charakter edice a dělá z ní zajímavý tip pro milovníky netradičně finišovaných whisky.

Tato láhev přináší objem 0,7 l a obsah alkoholu 52,5 %.

Jak si Deanston 15 Years Old Tequila Cask Finish vychutnat

Nejlépe si ji vychutnáte čistou, při pomalejší degustaci. Díky vyšší síle 52,5 % můžete přidat i pár kapek vody, které pomohou otevřít ovocné, krémové a kořenité tóny. Vynikne tak ananas, crème brûlée, karamelizovaná agáve, pražené mandle, pečená jablka a citrusový závěr.

Hodí se pro milovníky skotské single malt whisky, kteří mají rádi klasický Highland základ, ale zároveň chtějí ochutnat něco netradičního. Tequila cask finish jí dodává osobitost, aniž by přebil samotný charakter Deanstonu.

Není jisté, zda je Deanston 15 Years Old Tequila Cask Finish pro vás?

Ano, pokud vás baví plnější Highland whisky, vyšší alkohol, ovocnost, ořechy, pečená jablka, citrusy, karamelizovaná agáve a netradiční sudové finiše, tahle limitovaná edice vás může hodně bavit.

Ne, pokud hledáte jemnou, lehkou whisky na nenáročné popíjení nebo klasický sherry/bourbon profil bez experimentů, může na vás tequila finish a síla 52,5 % působit výrazněji.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook

>> Instagram