Ocho Anejo Single Cask

Další informace o Ocho Anejo Single Cask:

Tequila Ocho Añejo Single Barrel (Sin Filtración en Frío) zrála přesně 12 měsíců a 19 dní v sudech z amerického dubu, bez filtrace za studena (sin filtración en frío), aby si zachovala maximální plnost a autentický charakter. Tato konkrétní edice pochází ze sklizně roku 2014 a byla stočena z jediného sudu (single barrel) – každý doušek tak představuje zcela jedinečný profil.

Tequila Ocho je známá svou filozofií terroiru a precizní výrobou v palírně La Alteña (NOM 1474), která patří mezi legendy mexického Jalisca.

Něco málo o značce Ocho:

Značku Ocho založil legendární master distiller Carlos Camarena společně s tequilovým odborníkem Tomem Estonem. Jejich cílem bylo vytvořit tequilu, která bude jako víno – každý ročník a každé pole (rancho) přinese jiný senzorický zážitek. Všechny tequily Ocho jsou tak z jediné sklizně a z jediného místa původu, s jasně dohledatelným terroirem.

Palírna La Alteña, založená v roce 1937, si zakládá na pomalé fermentaci, tradičním vaření agáve v pecích z cihel a na maximálním respektu k řemeslu.

Degustační poznámky:

Barva:
Bledá sláma, světlý odstín, který respektuje přirozené zrání.

Vůně:
Dřevo, sušené ovoce, skořice, karamel. Objevují se i jemné tóny levandule, pomerančové kůry, švestky a černé olivy.

Chuť:
Plná a zároveň jemná – tóny karamelu, třtinového cukru, pečených meruněk a mandlí. Dále se rozvíjejí vrstvy pepře, vanilky a vařené agáve. V závěru náznaky černé třešně a bylinné tóny.

Závěr:
Středně dlouhý a elegantní. Dochuť nese stopy kakaa, kávy a lehkého dřeva. Bez filtrace za studena tak zůstává tequile zachována její přirozená struktura a bohatost.

Proč je cena této lahve 6 990 Kč?

Tequila Ocho Añejo Single Barrel z roku 2014 je sběratelská edice z jediného sudu, která zrála více než rok bez filtrace za studena. Díky tomu si zachovává plnou, přírodní chuť a texturu, jak ji zamýšlel sám master distiller Carlos Camarena. Každá lahev je naprosto jedinečná – neexistuje druhý identický sud, neexistuje druhá identická šarže.

Edice pochází z uznávané palírny La Alteña (NOM 1474) a vznikla v době, kdy se Tequila Ocho ještě vyráběla v extrémně omezeném množství pro skutečné znalce. Ruční sklizeň, precizní destilace a filozofie terroiru dělají z této tequily zážitek i investici zároveň.

Cena 6 990 Kč odráží jak její senzorickou výjimečnost, tak i sběratelskou hodnotu v rámci světového trhu, kde single barrel a vintage tequily patří mezi stále žádanější raritní lahve.

Zvažujete, zda je Tequila Ocho Añejo Single Barrel pro vás?

Pokud hledáte autentickou, ručně vyráběnou tequilu z jednoho sudu, která nebyla přefiltrována a zachovává veškerou hloubku původní suroviny, pak je to právě tahle. Sklizeň 2014, limitovaná edice, jediný sud – to vše z ní činí skvost pro milovníky čisté, přírodní tequily.

Neváhejte se na nás obrátit – rádi vám poradíme s výběrem.

 Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook

>> Instagram