Amatiteña Tequila Extra Añejo 0,7 l, 42 %

Další informace o Amatiteña Tequila Extra Añejo 0,7 l, 42 %:

Amatiteña Tequila Extra Añejo 0,7 l, 42 %

AMATITEÑA Tequila Extra Añejo přináší výrazný, řemeslně vyráběný tequila styl z mexického Jalisca. Vzniká v oblasti Amatitán, která je dlouhodobě spojená s pěstováním modré agáve a výrobou tequily. Základem je 100% modrá Weber agáve, tradičně zpracovaná pomocí tahony, pomalu vařená v kamenných a cihlových pecích, fermentovaná v nerezových tancích a destilovaná v měděném kotlíkovém destilačním zařízení.

Tato Extra Añejo varianta zraje 3 roky v sudech, mimo jiné v sudech z amerického bílého dubu, whisky sudech a použitých sudech. Díky delšímu zrání si buduje plnější tělo, měděnou barvu a chuťový profil, ve kterém se potkává vařená agáve, kouřové dubové dřevo, černý pepř, vanilka, karamel a jemný nádech whisky.

Původ: Amatitán, Jalisco, Mexiko
Lahvování: 0,7 l / 42 %
Kategorie: Tequila Extra Añejo
Agáve: 100% modrá Weber agáve
Zrání: 3 roky
Výroba: tahona, kamenné/cihlové pece, měděný pot still

Degustační poznámky:

Barva:

Jasně měděná.

Vůně:

Ve vůni se otevírá vařená agáve, dubové dřevo, máslový tón, muškátový oříšek, jemná whiskey linka a vanilka. Aroma působí bohatě, hřejivě a vyzrále.

Chuť:

Na patře je plnější a intenzivní. Dominuje vařená agáve, kouřové dubové dřevo, černý pepř, vanilka, karamel a lehký tón butterscotch. Chuť je výrazná, kořenitá a zároveň zakulacená delším zráním v sudech.

Závěr:

Závěr je dlouhý, hřejivý a dubově kořenitý, s dozvukem vanilky, karamelu, kouře a vyzrálé agáve.

O značce AMATITEÑA

AMATITEÑA je značka inspirovaná městem Amatitán v mexickém Jaliscu, tedy oblastí s hlubokou tradicí pěstování agáve. Samotný název odkazuje právě na toto místo, které je úzce spojené s historií tequily. Značku vytvořil Alberto Partida Hermosillo, maestro tequilero třetí generace rodiny Partida.

AMATITEÑA staví na tradičních postupech a snaze zachovat charakter agáve i původní řemeslné metody Jalisca. V jejím stylu se proto potkává ruční práce, dlouhá historie pěstování agáve a důraz na výrazný, autentický projev destilátu.

Původ, zrání a maturace

Amatitán, Jalisco, Mexiko – oblast s vulkanickou půdou a minerálním jílem, kde modrá Weber agáve pomalu dozrává a získává svůj charakter.

AMATITEÑA Extra Añejo vzniká ze 100% modré Weber agáve. Agávová srdce se tradičně drtí pomocí tahony a vaří v kamenných a cihlových pecích. Fermentace probíhá v nerezových tancích a destilace v měděném pot still zařízení.

Tato edice zraje 3 roky v sudech. Technický list výrobce uvádí kombinaci sudů z amerického bílého dubu, whisky sudů a použitých sudů. Právě zrání dodává tequile měděnou barvu, plnější tělo a tóny dubu, vanilky, karamelu, kouře a jemné whiskey linky.

Design a lahvování

Lahev AMATITEÑA Extra Añejo působí výrazně a zároveň řemeslně. Měděná barva tequily dobře ladí s červeně laděnou etiketou a celkově podtrhuje vyzrálejší charakter této edice.

Tato láhev přináší objem 0,7 l a obsah alkoholu 42 %.

Jak si AMATITEÑA Tequila Extra Añejo vychutnat

Nejlépe si ji vychutnáte čistou, při pokojové teplotě. Právě tak nejlépe vynikne propojení vařené agáve, kouřového dubu, koření, vanilky a karamelu. Hodí se pro pomalejší degustaci podobně jako vyzrálý rum, whisky nebo koňak.

Díky své intenzitě a sudovému charakteru osloví hlavně ty, kteří nehledají jednoduchou tequilu do koktejlu, ale komplexnější destilát k pomalému popíjení.

Není jisté, zda je AMATITEÑA Tequila Extra Añejo pro vás?

Pokud vás baví vyzrálé destiláty, dubové tóny, vanilka, karamel, lehký kouř, černý pepř a výrazný charakter vařené agáve, tahle tequila vás může oslovit.

Pokud hledáte svěží, lehkou blanco tequilu do koktejlů nebo velmi jemný sladší styl bez kouře a dřeva, tahle Extra Añejo varianta na vás může působit příliš intenzivně a sudově.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na: 

>> Facebook

>> Instagram