Tapatio Añejo

Další informace o Tapatio Añejo:

Tapatio Añejo – starší edice v hranaté lahvi představuje prémiovou tequilu, kterou vyrábějí tradičními metodami v legendární palírně La Alteña (NOM 1139). Tequila zraje 18 měsíců v použitých sudech po bourbonu, což propůjčuje výslednému profilu krásně vyvážené tóny agáve, vanilky, koření a jemného dřeva. Tato konkrétní edice pochází z období, kdy značka Tapatio používala hranaté lahve – ty se dnes již nevyrábějí a sběratelé je považují za vysoce ceněné.

Jde o autentický, poctivý destilát, který nese znaky staré školy – neobsahuje žádná aditiva, opírá se pouze o čas, sud a řemeslné umění mistra destilatéra.

Něco málo o značce Tapatio a palírně La Alteña:

Značku Tapatio vyrábějí v palírně La Alteña (NOM 1139), která se nachází v Arandas, v srdci vysočiny Jalisca. Palírnu založila v roce 1937 rodina Camarena a dodnes patří mezi nejoceňovanější výrobce tradiční tequily. Tapatio je synonymem poctivého řemesla – agáve se peče v cihlových pecích, drtí pomocí tahony a destiluje v měděných kotlích.

Ačkoli značka funguje dodnes, hranaté lahve, do kterých tequilu stáčeli v minulých dekádách, se již nepoužívají. Tato konkrétní lahev tak reprezentuje nejen kvalitní tequilu, ale i sběratelskou hodnotu a odkaz jedné významné etapy značky.

Degustační poznámky:

Barva:
Zlatavá až jantarová, s teplým medovým tónem.

Vůně:
Vařená agáve, vanilka, med, sušené ovoce, jemné koření a náznak opáleného dřeva. Lehce nasládlá, ale komplexní a suchá.

Chuť:
Plná a strukturovaná. Sladká agáve se propojuje s kořením, dubem, pepřem a jemnými tóny vanilky. Objevují se i tóny pražených mandlí, sušeného ovoce a čokolády. Vynikající rovnováha mezi sladkostí a suchostí.

Závěr:
Dlouhý, hřejivý a vrstevnatý. Dochutě koření, dřeva a karamelu přecházejí do elegantního dozvuku.

Proč stojí tato lahev 12990 Kč?

Tato edice Tapatio Añejo pochází z éry, kdy se tequila stáčela do hranatých lahví, které se již dnes nepoužívají. Nejen že se jedná o vynikající 100% agáve tequila, ale díky designu a historii lahve představuje také sběratelskou hodnotu.

Palírna La Alteña (NOM 1139) funguje dál a produkuje kvalitní produkty, ale tato konkrétní kombinace stáří, designu lahve a chuťového profilu již není dostupná. Právě proto si tuto lahev cení znalci, sběratelé i investoři – jako autentický artefakt tequilové tradice.

Je lahvovaná roku 1999.

Neváhejte se na nás obrátit – rádi vám s výběrem poradíme.

Tady máte odkaz na kontaktní formulář: Poraďte se s námi!

Pro aktuální informace a akce (ochutnávky) nás sledujte na:

>> Facebook>> Instagram